Lösung
Vom Rezept zum gedruckten Etikett – automatisch
Der Etiketten-Konnektor überträgt Ihre Rezeptdaten direkt an Ihre NiceLabel-Drucker: Produktname, Allergene, Nährwerte, Haltbarkeit, Barcode. Kein Export, keine Neueingabe. Sie ändern ein Rezept in CalcMenu – das gedruckte Etikett ist bereits aktuell.
Vorher / Nachher
Ihre Etiketten werden täglich neu gemacht – mit Risiko für Preis- oder Allergenfehler.
Ein korrektes, mehrsprachiges Etikett, gedruckt oder digital – mit einem Klick.
Warum diese Funktion wichtig ist
Diese Funktion ist direkt in die CalcMenu-Rezept- und Menüdatenbank integriert. Die gleichen Daten versorgen Küche, Service und Verwaltung – ohne Doppelerfassung oder Papierversionen.
Der Etiketten-Konnektor überträgt Ihre Rezeptdaten direkt an Ihre NiceLabel-Drucker: Produktname, Allergene, Nährwerte, Haltbarkeit, Barcode. Kein Export, keine Neueingabe. Sie ändern ein Rezept in CalcMenu – das gedruckte Etikett ist bereits aktuell.
Was es Ihnen bringt
Keine Neueingabe, kein manueller Export
Die Daten gelangen ohne Eingriff von CalcMenu zu NiceLabel. Schluss mit Kopieren in Tabellen, Schluss mit Etiketten, die nicht mehr zum Tagesrezept passen.
Allergene und Rückverfolgbarkeit auf jedem Etikett
CalcMenu berechnet Allergene, Nährwerte, Charge, Verbrauchsdatum und Barcode und druckt sie genau so. Eine einzige Quelle der Wahrheit, vom Rezept bis zum Teller.
Nur eine ausgehende Verbindung beim Kunden
Ein schlanker Windows-Agent legt die Daten im überwachten NiceLabel-Ordner ab. Ihre IT öffnet nur eine ausgehende Verbindung: kein eingehender Port, kein offenzulegender Server.
So funktioniert es
CalcMenu bereitet die Daten auf
Für jedes Rezept oder jede Produktion bündelt CalcMenu Name, Allergene, Nährwerte, Haltbarkeit, Charge und Barcode im Format, das Ihr Etikett erwartet.
Der Agent legt im NiceLabel-Ordner ab
Ein schlanker Windows-Agent holt diese Daten und schreibt sie in den überwachten Ordner (Watch Folder) von NiceLabel. Unauffällig, automatisch, ohne offenen Server.
NiceLabel druckt das Etikett
NiceLabel wendet Ihre Vorlage an und druckt: Tablettkarte im Pflegeheim, DLC-Etikett der Bäckerei, Charge der Zentralküche oder Tablett-Etikett für die Luftfahrt.
Für welche Sektoren
Derselbe Konnektor bedient Tablettkarten in Pflegeheimen, DLC-Etiketten in Bäckereien, Chargen der Zentralküche und Tablett-Etiketten für die Luftfahrt.
Pflegeheime & Altersheime
Bewohnermenüs, Diäten, Tablettkarten. Für Einrichtungen, die null Fehler wollen.
Mahlzeiten zu Hause & Spitex
Von der Verordnung bis zum Teller des Patienten, ohne Bruch.
Lebensmittelhersteller
Aus dem Rezept wird ein Produkt: konforme Etiketten und exakte Deklarationen, im Massstab.
Bäckerei & Konditorei
MHD-Etiketten, Allergene und Vitrinenpreise ohne Papierkram.
Airline-Catering
SPML, Manifeste und Tabletts korrekt – Flug für Flug.
Krankenhaus
Klinische Diätetik, IDDSI, lückenlose Rückverfolgbarkeit. Für Krankenhausküchen ohne Fehlertoleranz.
Privatklinik
Kulinarische Exzellenz, klinische Diäten, lückenlose Rückverfolgbarkeit. Hotelqualität ohne Kompromisse bei der Sicherheit.
Food Court & Hotellerie
Attraktive Menüs, kontrollierte Kosten, Allergene sichtbar. Was jeder moderne Food Court braucht.
Gemüseverarbeiter
Vorschriftsmässige Etikettierung, Chargenrückverfolgung, Materialkosten. Für Hersteller, die sich keinen Etikettenfehler leisten können.
Saucen- & Würzmittelhersteller
Freigegebene Rezepte, konforme Etiketten, kontrollierte Kosten. Jede Charge, jede Linie.
Einkaufszentrale & Marken
Zentrale Rezepturen, kontrollierte Kosten, konforme Etiketten. Für Marken mit industriellem Maßstab.
Bäckerei & Konditorei
Konforme Etiketten, korrekte Allergene, Kosten im Griff. Für Betriebe, die sicher verkaufen wollen.
Metzgerei & Catering
Konforme Etiketten, Allergene im Griff, Margen im Blick. Für Handwerksbetriebe, die schnell und gut verkaufen.
Sandwich-Kette
Master-Rezept eingehalten, Kosten kontrolliert, Etikett konform in jeder Filiale.
Glace & Confiseur
Hausrezepte, konforme Allergenkennzeichnung, Etiketten per Klick. Für Betriebe, die selbst produzieren und verkaufen.
Vending & Snacking
Konforme Etiketten, aktuelle Preise, sichtbare Allergene. An jedem Automaten, jeden Tag.
CalcMenu für die Bordgastronomie
Von der Verpflegung im Hafen bis zum Teller des Passagiers — jede Diät, jede Nationalität, jede Fahrt.
Bahnverpflegung
Tausende Mahlzeiten pro Abfahrt, null Allergen-Abweichung, Produktion im Takt des Fahrplans.
Flughäfen & Passagier-Gastronomie
Cafés, Lounges und Schnellrestaurants in der Transitzone: standardisierte Menüs trotz schnell wechselnder Teams.
Stadien & Arenen
Spitzen von mehreren zehntausend Mahlzeiten in wenigen Stunden, mit Eventteams und Allergenanforderungen.
Themenparks
Hunderte gastronomische Punkte, die das ganze Jahr über denselben Geschmack und dieselbe Qualität bieten müssen.
Messen & Ausstellungen
Temporäre Küchen, die an wenigen Tagen Tausende Mahlzeiten servieren müssen, mit strengen Etikettierungsanforderungen.
Kreuzfahrten & Fähren
Küchen auf See, die mehrere Häfen beliefern, mit begrenzten Lagerbeständen und an jeden Itinerar angepassten Menüs.
Caterer & Contract Catering
Individuelle Menüs pro Kunde, mit unterschiedlichen Allergen- und Kostenanforderungen pro Vertrag.
Supermarkt & Grossverteilung
Täglich Tausende Produkte etikettiert — von Allergenen bis MHD, von der Frischetheke bis zur Bäckerei.
Bäckerei-Café- & Fast-Casual-Ketten
Gleiche Qualität, gleiche Kosten, gleiche Konformität in jedem Laden.
Quick-Service-Restaurants (QSR)
Master-Rezepte, Allergene, Etiketten und Kosten synchronisiert über hunderte Verkaufspunkte.
Fast-Casual
Frische, anpassbare Menüs, standardisiert über die gesamte Kette.
Franchisegeber & Multi-Betreiber
Ein reproduzierbares, kontrolliertes und konformes Wirtschaftsmodell in jedem Territorium.
Restaurantketten
Gleiche Rezepte, gleiche Kosten, gleiche Standards in allen Restaurants.
Psychiatrie
Mehrere Stationen, Standorte, komplexe Diäten. Ohne Telefon, ohne Papier.
Rehabilitation
Klinische Diäten, HACCP, Mehrstandorte. Verordnungen direkt in die Küche.
Bergbahnen & Skistationen
Kurze Saison, wechselnde Teams, mehrere Gastronomiepunkte, All-inclusive. Preise an die Saisonlänge angepasst.
Badeorte & Inseln
Extreme Saisonalität, Versorgung per Schiff, teure Energie und Wasser. Preise an Isolation und Saisonlänge angepasst.
Schulverpflegung
Sichere, ausgewogene Menüs – einheitlich in all Ihren Schulen.
Betriebsrestaurant
Andrang vorhersehen, Food-Cost steuern, alles im Self-Service anzeigen.
Ernährungsmarke
Belegte Claims, grammgenaue Nährwerte, über Ihr gesamtes Portfolio.
Cloud Kitchen
Mehrere Marken, eine Küche, ein im Griff gehaltener Food-Cost.
Hotellerie & Gastronomie
Rezepte, Food-Cost, Allergene und Etiketten. Alles in einem Tool für Ihre Brigade.
Kantinen & Betriebsrestaurants
Hunderte Essen täglich, null Ungenaues: Menüs, Allergene und Kosten im Griff.
Armee & Verteidigung
Tausende Mahlzeiten, null Fehlertoleranz. Militärische Verpflegungslogistik im Griff.
Camps & Basen
Mahlzeiten in großer Menge für mobile Mannschaften, mit verschiedenen Diäten und lückenloser Rückverfolgbarkeit.
Haftanstalten
Sichere, diätgerechte und nachvollziehbare Mahlzeiten, täglich in großem Maßstab serviert.
Universitätsverpflegung
Tausende Studenten, mehrere Campi, ein gemeinsamer Sicherheitsstandard.
Café & Brasserie
Täglich wechselnde Karte, zuverlässige Rezepturen, ohne Komplexität.
Weitere CalcMenu-Funktionen
Menüs & Rezepte
Alle Rezepte und Menüs in einer einzigen Datenbank, stets aktuell und in vier Sprachen für die ganze Brigade.
Diäten & Texturen
Leiten Sie aus jedem Menü angepasste Diäten und Texturen ab (püriert, gehackt, IDDSI) – ganz ohne Rezepte neu zu berechnen.
Allergene & Rückverfolgbarkeit
Allergene und Nährwerte werden automatisch aus Ihren Rezepten berechnet – bereit für die Kontrolle.
Bestellungen pro Station / Wohnbereich
Jede Station oder jeder Wohnbereich bestellt Mahlzeiten und Diäten online; die Küche erhält eine konsolidierte Übersicht.
Multi-Standort
Teilen Sie Rezepte und Standards aus einer Zentralküche und lassen Sie jeden Standort seine Menüs anpassen.
HACCP & Sicherheit
Temperaturen, Chargenrückverfolgung und Reinigungspläne werden laufend erfasst – jederzeit kontrollbereit.
Food Cost & Einkauf
Die Kosten jedes Rezepts aktualisieren sich mit den Lieferantenpreisen; steuern Sie Margen und Bestellungen punktgenau.
Elektronische Etiketten (ESL)
Buffet-, Menü- und Preisetiketten werden sofort aus CalcMenu aktualisiert, mit Allergenen und Herkunft – ohne Nachdruck.
Ernährung & Analysen
Berechnen Sie Nährwerte pro Portion und passen Sie Menüs an spezifische Diäten an.
Selbstbestellung Mahlzeiten
Patienten und Bewohner bestellen ihre Mahlzeiten per Tablet oder Zimmerbildschirm: Diäten korrekt, Allergene geprüft, Küche automatisch konsolidiert.
IDDSI-Texturen
Wenden Sie IDDSI-Stufen auf Rezepte an und stellen Sie passende Mahlzeiten für dysphagische Patienten sicher.
KI & Automatisierung
Automatische Extraktion aus Lieferanten-PDF, Nooko-KI-Rezeptvorschläge, Compliance-Warnungen in Echtzeit.
20 Minuten, um zu sehen, ob CalcMenu Ihren Alltag verändert.
Wir wollen Ihnen keine Software verkaufen. Wir schauen uns an, was Sie heute Kraft kostet, und prüfen gemeinsam, ob CalcMenu die Antwort ist.
Mit einem Menschen sprechen — 20 Min.