Lösung
Mit Ihrem PMS verbundener Zimmerservice
Der Kunde bestellt vom Zimmerbildschirm oder Smartphone aus. CalcMenu prüft Diäten und Allergene, sendet die Bestellung an die Küche oder den Caterer und überträgt die Rechnung direkt ins PMS. Keine manuelle Eingabe, keine Abrechnungsfehler.
Vorher / Nachher
Ihr Zimmerservice verliert Bestellungen durch manuelle Eingaben. Die Rechnungen sind fehlerhaft, die Kunden unzufrieden.
Automatische Bestellung, sofortige Abrechnung, Echtzeit-Tracking. Der Kunde bestellt in 2 Minuten, die Küche erhält den Beleg, das PMS ist aktuell.
Warum diese Funktion wichtig ist
Diese Funktion ist direkt in die CalcMenu-Rezept- und Menüdatenbank integriert. Die gleichen Daten versorgen Küche, Service und Verwaltung – ohne Doppelerfassung oder Papierversionen.
Der Kunde bestellt vom Zimmerbildschirm oder Smartphone aus. CalcMenu prüft Diäten und Allergene, sendet die Bestellung an die Küche oder den Caterer und überträgt die Rechnung direkt ins PMS. Keine manuelle Eingabe, keine Abrechnungsfehler.
Was es Ihnen bringt
Bestellung vom Zimmerbildschirm
Intuitive Oberfläche auf dem Zimmerbildschirm oder der Hotel-App. Der Kunde stöbert im Menü, filtert nach Diät und bestellt in wenigen Klicks.
Vollständige PMS-Integration
Die Bestellung wird automatisch an die Zimmernummer und die Kundendatei gekoppelt. Die Rechnung erscheint in Echtzeit auf dem Zimmerkonto. Kompatibel mit Opera, Mews, protel und anderen PMS.
Catering- oder Küchenservice
CalcMenu leitet die Bestellung je nach Gericht, Uhrzeit und Verfügbarkeit an die Zentralküche oder den Caterer weiter. Die Lieferverfolgung ist für den Kunden und den Zimmerservice sichtbar.
So funktioniert es
PMS verbinden
Standard REST-API oder nativer Opera-, Mews-, protel-Konnektor. Synchronisation von Zimmernummern, Kundenprofilen und Konten in Echtzeit.
Menüs und Zeiten konfigurieren
Frühstück 6-10 Uhr, Tagesrestauration 11-22 Uhr, Minibar 24/7. Jeder Service hat sein Menü, seine Preise und seine Lieferzeiten. CalcMenu verwaltet die Übergänge automatisch.
Lieferungen verfolgen
Jede Bestellung hat einen Status (Zubereitung → fertig → in Zustellung → geliefert). Kunde und Zimmerservice sehen den Fortschritt in Echtzeit. Automatische Benachrichtigung, wenn das Tablett ankommt.
Für welche Sektoren
Von 4- und 5-Sterne-Hotels genutzt, um den Zimmerservice-Umsatz um 30 % zu steigern und Abrechnungsfehler um 90 % zu reduzieren.
Luxushotellerie
Ein Referenzrezept, das alle Ihre Restaurants teilen.
Bergbahnen & Skistationen
Kurze Saison, wechselnde Teams, mehrere Gastronomiepunkte, All-inclusive. Preise an die Saisonlänge angepasst.
Badeorte & Inseln
Extreme Saisonalität, Versorgung per Schiff, teure Energie und Wasser. Preise an Isolation und Saisonlänge angepasst.
Krankenhaus
Klinische Diätetik, IDDSI, lückenlose Rückverfolgbarkeit. Für Krankenhausküchen ohne Fehlertoleranz.
Privatklinik
Kulinarische Exzellenz, klinische Diäten, lückenlose Rückverfolgbarkeit. Hotelqualität ohne Kompromisse bei der Sicherheit.
CalcMenu für die Bordgastronomie
Von der Verpflegung im Hafen bis zum Teller des Passagiers — jede Diät, jede Nationalität, jede Fahrt.
Weitere CalcMenu-Funktionen
Menüs & Rezepte
Alle Rezepte und Menüs in einer einzigen Datenbank, stets aktuell und in vier Sprachen für die ganze Brigade.
Diäten & Texturen
Leiten Sie aus jedem Menü angepasste Diäten und Texturen ab (püriert, gehackt, IDDSI) – ganz ohne Rezepte neu zu berechnen.
Allergene & Rückverfolgbarkeit
Allergene und Nährwerte werden automatisch aus Ihren Rezepten berechnet – bereit für die Kontrolle.
Etiketten-Konnektor (NiceLabel)
Vom Rezept zum gedruckten Etikett: CalcMenu sendet Allergene, Nährwerte und Verbrauchsdatum automatisch an Ihre NiceLabel-Drucker.
Bestellungen pro Station / Wohnbereich
Jede Station oder jeder Wohnbereich bestellt Mahlzeiten und Diäten online; die Küche erhält eine konsolidierte Übersicht.
Multi-Standort
Teilen Sie Rezepte und Standards aus einer Zentralküche und lassen Sie jeden Standort seine Menüs anpassen.
HACCP & Sicherheit
Temperaturen, Chargenrückverfolgung und Reinigungspläne werden laufend erfasst – jederzeit kontrollbereit.
Food Cost & Einkauf
Die Kosten jedes Rezepts aktualisieren sich mit den Lieferantenpreisen; steuern Sie Margen und Bestellungen punktgenau.
Elektronische Etiketten (ESL)
Buffet-, Menü- und Preisetiketten werden sofort aus CalcMenu aktualisiert, mit Allergenen und Herkunft – ohne Nachdruck.
Ernährung & Analysen
Berechnen Sie Nährwerte pro Portion und passen Sie Menüs an spezifische Diäten an.
Selbstbestellung Mahlzeiten
Patienten und Bewohner bestellen ihre Mahlzeiten per Tablet oder Zimmerbildschirm: Diäten korrekt, Allergene geprüft, Küche automatisch konsolidiert.
IDDSI-Texturen
Wenden Sie IDDSI-Stufen auf Rezepte an und stellen Sie passende Mahlzeiten für dysphagische Patienten sicher.
20 Minuten, um zu sehen, ob CalcMenu Ihren Alltag verändert.
Wir wollen Ihnen keine Software verkaufen. Wir schauen uns an, was Sie heute Kraft kostet, und prüfen gemeinsam, ob CalcMenu die Antwort ist.
Mit einem Menschen sprechen — 20 Min.