Lösung
Das Verbrauchsdatum-Etikett — gedruckt, bevor der Zweifel aufkommt.
Eine von Hand berechnete oder handschriftlich notierte Haltbarkeit setzt Ihren Betrieb einem Rückruf oder Schlimmerem aus. BlazeIQ Labels berechnet Verbrauchsdatum und -uhrzeit automatisch aus den CalcMenu-Daten (Rezept, Allergene, Haltbarkeit) und druckt das Etikett auf einem Bluetooth- oder Netzwerk-Thermodrucker — Gainscha, HPRT, TSC oder Zebra. Die Basis-App ist kostenlos; Compliance-Module (Kühlkette, Einfrieren/Auftauen, Öl, Personal) werden bei Bedarf freigeschaltet.
Vorher / Nachher
Verbrauchsdatum-Etiketten werden von Hand geschrieben oder im Kopf berechnet. Ein Datumsfehler bleibt unsichtbar — bis er es nicht mehr ist.
BlazeIQ Labels berechnet und druckt jedes Etikett aus den CalcMenu-Daten — per Fingertipp, ohne manuelle Berechnung.
Warum diese Funktion wichtig ist
Diese Funktion ist direkt in die CalcMenu-Rezept- und Menüdatenbank integriert. Die gleichen Daten versorgen Küche, Service und Verwaltung – ohne Doppelerfassung oder Papierversionen.
Eine von Hand berechnete oder handschriftlich notierte Haltbarkeit setzt Ihren Betrieb einem Rückruf oder Schlimmerem aus. BlazeIQ Labels berechnet Verbrauchsdatum und -uhrzeit automatisch aus den CalcMenu-Daten (Rezept, Allergene, Haltbarkeit) und druckt das Etikett auf einem Bluetooth- oder Netzwerk-Thermodrucker — Gainscha, HPRT, TSC oder Zebra. Die Basis-App ist kostenlos; Compliance-Module (Kühlkette, Einfrieren/Auftauen, Öl, Personal) werden bei Bedarf freigeschaltet.
Was es Ihnen bringt
Automatische Verbrauchsdatum-Etiketten
Artikel, Mitarbeiter, Anzahl Kopien — Verbrauchsdatum und -uhrzeit werden automatisch berechnet und per Fingertipp gedruckt.
Wareneingang & angebrochene Produkte
Zwei getrennte Etikettenflüsse für Wareneingang und angebrochene Artikel — ein einfacher, rückverfolgbarer Zeitstempel, ohne Haltbarkeitsberechnung.
Kühlkette: Einfrieren & Auftauen
Regeln für Einfrieren, Auftauen und Wiedereinfrier-Verbot je nach Region (Schweiz, EU, Singapur SFA, Australien FSANZ). Jeder Schritt druckt sein Nachweis-Etikett.
Integrierte Küchen-Timer
Fügen Sie jedem gedruckten Etikett optional einen Timer hinzu. Das Dashboard zeigt alles Aktive, alles Ablaufende und alles zum Auftauen an.
Ein Drucker, mehrere Geräte
iPad, iPhone und Android teilen sich denselben Bluetooth-Drucker ohne erneutes Koppeln — die Verbindung wird zwischen zwei Druckvorgängen automatisch freigegeben.
Admin-Dashboard im Selbstbedienungsmodus
Artikel, Kategorien, Personal und Etikettenvorlagen werden vom Küchenchef verwaltet — ohne IT-Ticket oder EGS-Eingriff.
So funktioniert es
Auswahl auf dem Tablet
Das Team wählt Artikel, Mitarbeiter und Anzahl Kopien — Allergen- und Nährwertdaten kommen direkt aus CalcMenu.
Bluetooth- oder Netzwerkdruck
Das Etikett geht an den nächstgelegenen Thermodrucker (Gainscha, HPRT, TSC, Zebra) — oder an ein A4/Avery-Blatt für den Bürodruck.
Zentralisierte Überwachung
Druckverlauf, Etikettenkontingent pro Gerät und Lagerbestandswarnungen laufen automatisch im Admin-Dashboard zusammen.
Weitere CalcMenu-Funktionen
Menüs & Rezepte
Alle Rezepte und Menüs in einer einzigen Datenbank, stets aktuell und in vier Sprachen für die ganze Brigade.
Diäten & Texturen
Leiten Sie aus jedem Menü angepasste Diäten und Texturen ab (püriert, gehackt, IDDSI) – ganz ohne Rezepte neu zu berechnen.
Allergene & Rückverfolgbarkeit
Allergene und Nährwerte werden automatisch aus Ihren Rezepten berechnet – bereit für die Kontrolle.
Etiketten-Konnektor (NiceLabel)
Vom Rezept zum gedruckten Etikett: CalcMenu sendet Allergene, Nährwerte und Verbrauchsdatum automatisch an Ihre NiceLabel-Drucker.
Bestellungen pro Station / Wohnbereich
Jede Station oder jeder Wohnbereich bestellt Mahlzeiten und Diäten online; die Küche erhält eine konsolidierte Übersicht.
Multi-Standort
Teilen Sie Rezepte und Standards aus einer Zentralküche und lassen Sie jeden Standort seine Menüs anpassen.
HACCP & Sicherheit
Temperaturen, Chargenrückverfolgung und Reinigungspläne werden laufend erfasst – jederzeit kontrollbereit.
Food Cost & Einkauf
Die Kosten jedes Rezepts aktualisieren sich mit den Lieferantenpreisen; steuern Sie Margen und Bestellungen punktgenau.
Elektronische Etiketten (ESL)
Buffet-, Menü- und Preisetiketten werden sofort aus CalcMenu aktualisiert, mit Allergenen und Herkunft – ohne Nachdruck.
Ernährung & Analysen
Berechnen Sie Nährwerte pro Portion und passen Sie Menüs an spezifische Diäten an.
Selbstbestellung Mahlzeiten
Patienten und Bewohner bestellen ihre Mahlzeiten per Tablet oder Zimmerbildschirm: Diäten korrekt, Allergene geprüft, Küche automatisch konsolidiert.
IDDSI-Texturen
Wenden Sie IDDSI-Stufen auf Rezepte an und stellen Sie passende Mahlzeiten für dysphagische Patienten sicher.
20 Minuten, um zu sehen, ob CalcMenu Ihren Alltag verändert.
Wir wollen Ihnen keine Software verkaufen. Wir schauen uns an, was Sie heute Kraft kostet, und prüfen gemeinsam, ob CalcMenu die Antwort ist.
Mit einem Menschen sprechen — 20 Min.