Soluzione
Il residente sceglie il suo pasto. La cucina riceve tutto.
Ogni paziente o residente ordina tramite un touchscreen o un display a parete. CalcMenu verifica diete e allergeni in tempo reale e invia un buono di produzione consolidato alla cucina — senza immissioni aggiuntive.
Prima / dopo
I pazienti o residenti aspettano troppo per ordinare o modificare i pasti.
CalcMenu permette loro di scegliere e modificare i pasti in autonomia. Il servizio è più fluido e gli errori di dieta diminuiscono.
Perché questa funzionalità conta
Questa funzionalità si integra direttamente nel database di ricette e menu di CalcMenu. Gli stessi dati supportano cucina, servizio e amministrazione, senza doppia digitazione o versioni cartacee.
Ogni paziente o residente ordina tramite un touchscreen o un display a parete. CalcMenu verifica diete e allergeni in tempo reale e invia un buono di produzione consolidato alla cucina — senza immissioni aggiuntive.
Cosa vi offre
Scelta guidata in base alla dieta
Il menu visualizzato è filtrato in base alla dieta del paziente. Può ordinare solo ciò che gli è adatto. Gli allergeni bloccanti vengono mascherati automaticamente.
Buono di produzione consolidato in tempo reale
Non appena l'ordine è confermato, si aggrega nel buono di produzione della cucina. Niente più telefonate, niente più carta, niente più errori di trascrizione.
Interfaccia multilingua per staff e residenti
Disponibile in francese, tedesco, italiano e inglese. Ogni residente vede l'interfaccia nella propria lingua, e il personale vede gli stessi dati nella propria.
Come funziona
Il profilo del residente configura lo schermo
Dieta, texture, allergeni bloccanti: CalcMenu legge il profilo e filtra automaticamente il menu. Nessuna configurazione manuale per turno.
Il paziente ordina, CalcMenu valida
Ogni selezione viene verificata rispetto alla dieta e agli allergeni prima della conferma. Ogni scostamento viene bloccato o segnalato al personale secondo la regola configurata.
La cucina produce, senza telefono
Il buono di produzione consolidato appare in cucina al momento giusto. Quantità, diete, allergeni, camera: tutto è lì, pronto per la produzione.
Per quali settori
Utilizzato in strutture di cura e riabilitazione per eliminare le telefonate del mattino e gli errori sui vassoi.
Case di cura & RSA
Menu residenti, diete, schede vassoio. Per le strutture che vogliono zero errori.
Psichiatria
Più reparti, più siti, diete complesse. Senza telefono, senza carta.
Riabilitazione
Diete cliniche, HACCP, multi-sito. Prescrizioni mediche collegate alla cucina.
Hotellerie di lusso
Una ricetta di riferimento, condivisa da tutti i vostri ristoranti.
Resort & casinò
Gli stessi numeri su tutti i vostri punti vendita.
Altre funzionalità CalcMenu
Menu & ricette
Tutte le ricette e i menu in un'unica base dati, sempre aggiornati e in quattro lingue per tutta la brigata.
Diete & texture
Declinate ogni menu in diete e texture adattate (frullato, tritato, IDDSI) senza ricalcolare una sola ricetta.
Allergeni & tracciabilità
Allergeni e valori nutrizionali calcolati automaticamente dalle vostre ricette, pronti per il controllo.
Connettore di etichette (NiceLabel)
Dalla ricetta all'etichetta stampata: CalcMenu invia automaticamente allergeni, nutrizione e TMC alle vostre stampanti NiceLabel.
Ordini per piano / reparto
Ogni piano o reparto ordina i pasti e le diete online; la cucina riceve un riepilogo consolidato.
Multi-sede
Condividete ricette e standard da una cucina centralizzata lasciando che ogni sede adatti i propri menu.
HACCP & sicurezza
Temperature, tracciabilità dei lotti e piani di pulizia registrati in continuo: sempre pronti per il controllo.
Food cost & acquisti
Il costo di ogni ricetta si aggiorna con i prezzi dei fornitori; gestite margini e ordini con precisione.
Etichette elettroniche (ESL)
Etichette di buffet, menu e prezzo aggiornate all'istante da CalcMenu, con allergeni e origine, senza ristampa.
Nutrizione e analisi
Calcola i valori nutrizionali per porzione e adatta i menu a diete specifiche.
Texture IDDSI
Applica i livelli IDDSI alle ricette e garantisci pasti adatti ai pazienti disfagici.
IA & Automazione
Estrazione automatica da schede tecniche PDF, suggerimenti ricette Nooko AI, alert conformità in tempo reale.
20 minuti per vedere se CalcMenu cambia le vostre giornate.
Non vogliamo vendervi un software. Guardiamo insieme cosa vi fa perdere le energie oggi e verifichiamo se CalcMenu è la risposta.
Parlare con una persona — 20 min