Soluzione
Servizio in camera connesso al vostro PMS
Il cliente ordina dallo schermo della camera o dallo smartphone. CalcMenu verifica diete e allergeni, invia l'ordine alla cucina o al catering, e spinge la fattura direttamente nel PMS. Niente più inserimento manuale, niente più errori di fatturazione.
Prima / dopo
Il vostro room service perde ordini a causa di inserimenti manuali. Le fatture sono errate, i clienti scontenti.
Ordine automatico, fatturazione istantanea, tracciamento in tempo reale. Il cliente ordina in 2 minuti, la cucina riceve il ticket, il PMS è aggiornato.
Perché questa funzionalità conta
Questa funzionalità si integra direttamente nel database di ricette e menu di CalcMenu. Gli stessi dati supportano cucina, servizio e amministrazione, senza doppia digitazione o versioni cartacee.
Il cliente ordina dallo schermo della camera o dallo smartphone. CalcMenu verifica diete e allergeni, invia l'ordine alla cucina o al catering, e spinge la fattura direttamente nel PMS. Niente più inserimento manuale, niente più errori di fatturazione.
Cosa vi offre
Ordine dallo schermo della camera
Interfaccia intuitiva sullo schermo della camera o sull'app mobile dell'hotel. Il cliente naviga nel menu, filtra per dieta, e ordina in pochi clic.
Integrazione PMS completa
L'ordine è automaticamente collegato al numero di camera e al fascicolo cliente. La fattura appare sul conto camera in tempo reale. Compatibile con Opera, Mews, protel e altri PMS.
Servizio catering o cucina
CalcMenu instrada l'ordine verso la cucina centrale o il catering in base al tipo di piatto, all'ora e alla disponibilità. Il tracciamento della consegna è visibile al cliente e al room service.
Come funziona
Connettete il vostro PMS
API REST standard o connettore nativo Opera, Mews, protel. Sincronizzazione dei numeri di camera, profili clienti e conti in tempo reale.
Configurate menu e orari
Colazione 6-10, ristorazione giorno 11-22, minibar 24/7. Ogni servizio ha il suo menu, i suoi prezzi e i suoi tempi di consegna. CalcMenu gestisce le transizioni automaticamente.
Seguite le consegne
Ogni ordine ha uno stato (preparazione → pronto → in consegna → consegnato). Il cliente e il room service vedono l'avanzamento in tempo reale. Notifica automatica quando il vassoio arriva.
Per quali settori
Utilizzato da hotel 4 e 5 stelle per aumentare il fatturato del room service del 30 % e ridurre gli errori di fatturazione del 90 %.
Hotellerie di lusso
Una ricetta di riferimento, condivisa da tutti i vostri ristoranti.
Stazioni di montagna
Stagione breve, squadre rotanti, multi-punti ristorazione, all-inclusive. Tariffe adattate alla durata della stagione.
Stazioni balneari & isole
Stagionalità estrema, rifornimento via nave, energia e acqua costose. Tariffe adattate all'isolamento e alla durata della stagione.
Ospedale
Dietetica clinica, IDDSI, tracciabilità totale. Per le cucine ospedaliere che non possono sbagliare.
Clinica privata
Eccellenza culinaria, diete cliniche, tracciabilità totale. Qualità alberghiera senza compromessi sulla sicurezza.
CalcMenu per la Ristorazione di Bordo
Dall'approvvigionamento in porto al piatto del passeggero — ogni dieta, ogni nazionalità, ogni traversata.
Altre funzionalità CalcMenu
Menu & ricette
Tutte le ricette e i menu in un'unica base dati, sempre aggiornati e in quattro lingue per tutta la brigata.
Diete & texture
Declinate ogni menu in diete e texture adattate (frullato, tritato, IDDSI) senza ricalcolare una sola ricetta.
Allergeni & tracciabilità
Allergeni e valori nutrizionali calcolati automaticamente dalle vostre ricette, pronti per il controllo.
Connettore di etichette (NiceLabel)
Dalla ricetta all'etichetta stampata: CalcMenu invia automaticamente allergeni, nutrizione e TMC alle vostre stampanti NiceLabel.
Ordini per piano / reparto
Ogni piano o reparto ordina i pasti e le diete online; la cucina riceve un riepilogo consolidato.
Multi-sede
Condividete ricette e standard da una cucina centralizzata lasciando che ogni sede adatti i propri menu.
HACCP & sicurezza
Temperature, tracciabilità dei lotti e piani di pulizia registrati in continuo: sempre pronti per il controllo.
Food cost & acquisti
Il costo di ogni ricetta si aggiorna con i prezzi dei fornitori; gestite margini e ordini con precisione.
Etichette elettroniche (ESL)
Etichette di buffet, menu e prezzo aggiornate all'istante da CalcMenu, con allergeni e origine, senza ristampa.
Nutrizione e analisi
Calcola i valori nutrizionali per porzione e adatta i menu a diete specifiche.
Ordinazione pasti autonoma
Pazienti e residenti ordinano i pasti da un tablet o dallo schermo della stanza: diete rispettate, allergeni controllati, cucina consolidata automaticamente.
Texture IDDSI
Applica i livelli IDDSI alle ricette e garantisci pasti adatti ai pazienti disfagici.
20 minuti per vedere se CalcMenu cambia le vostre giornate.
Non vogliamo vendervi un software. Guardiamo insieme cosa vi fa perdere le energie oggi e verifichiamo se CalcMenu è la risposta.
Parlare con una persona — 20 min