Soluzione
Dalla ricetta all'etichetta stampata, in automatico
Il Connettore di etichette invia i dati delle vostre ricette direttamente alle stampanti NiceLabel: nome del prodotto, allergeni, valori nutrizionali, durata di conservazione, codice a barre. Nessun export, nessuna ricopiatura. Cambiate una ricetta in CalcMenu e l'etichetta stampata è già aggiornata.
Prima / dopo
Le etichette vengono rifatte ogni giorno, con il rischio di errori su prezzo o allergeni.
Un'etichetta corretta, multilingue, stampata o digitale — in un clic.
Perché questa funzionalità conta
Questa funzionalità si integra direttamente nel database di ricette e menu di CalcMenu. Gli stessi dati supportano cucina, servizio e amministrazione, senza doppia digitazione o versioni cartacee.
Il Connettore di etichette invia i dati delle vostre ricette direttamente alle stampanti NiceLabel: nome del prodotto, allergeni, valori nutrizionali, durata di conservazione, codice a barre. Nessun export, nessuna ricopiatura. Cambiate una ricetta in CalcMenu e l'etichetta stampata è già aggiornata.
Cosa vi offre
Zero ricopiatura, zero export manuale
I dati passano da CalcMenu a NiceLabel senza interventi. Basta copia-incolla nei fogli di calcolo, basta etichette che non corrispondono più alla ricetta del giorno.
Allergeni e tracciabilità su ogni etichetta
CalcMenu calcola allergeni, valori nutrizionali, lotto, TMC e codice a barre e li stampa tali e quali. Un'unica fonte di verità, dalla ricetta al piatto.
Una sola connessione in uscita lato cliente
Un agente Windows leggero deposita i dati nella cartella sorvegliata da NiceLabel. La vostra IT apre solo una connessione in uscita: nessuna porta in entrata, nessun server da esporre.
Come funziona
CalcMenu prepara il dato
Per ogni ricetta o produzione, CalcMenu raccoglie nome, allergeni, nutrizione, durata di conservazione, lotto e codice a barre nel formato atteso dalla vostra etichetta.
L'agente deposita nella cartella NiceLabel
Un agente Windows leggero recupera questi dati e li scrive nella cartella sorvegliata (watch folder) di NiceLabel. Discreto, automatico, senza server da aprire.
NiceLabel stampa l'etichetta
NiceLabel applica il vostro modello e stampa: scheda vassoio per casa di cura, etichetta TMC di panificio, lotto di cucina centralizzata o etichetta vassoio per l'aviazione.
Per quali settori
Lo stesso connettore serve le schede vassoio nelle case di cura, le etichette TMC in panificio, i lotti della cucina centralizzata e le etichette dei vassoi per l'aviazione.
Case di cura & RSA
Menu residenti, diete, schede vassoio. Per le strutture che vogliono zero errori.
Pasti a domicilio & ADI
Dalla prescrizione al piatto del paziente, senza interruzioni.
Produttore alimentare
La ricetta diventa prodotto: etichette conformi e dichiarazioni esatte, su larga scala.
Panetteria & pasticceria
Etichette TMC, allergeni e prezzi in vetrina senza scartoffie.
Catering aereo
SPML, manifesti e vassoi corretti, volo dopo volo.
Ospedale
Dietetica clinica, IDDSI, tracciabilità totale. Per le cucine ospedaliere che non possono sbagliare.
Clinica privata
Eccellenza culinaria, diete cliniche, tracciabilità totale. Qualità alberghiera senza compromessi sulla sicurezza.
Food Court & Hotellerie
Menu accattivanti, costi sotto controllo, allergeni esposti. Tutto ciò che un food court moderno richiede.
Trasformatore di verdure
Etichettatura normativa, tracciabilità lotto, costo materia prima. Per gli industriali che non possono permettersi errori in etichetta.
Produttore di salse & condimenti
Ricette omologate, etichette conformi, costi sotto controllo. Ogni lotto, ogni linea.
Centrale d'acquisto & marchi
Ricette centralizzate, costi sotto controllo, etichette conformi. Per i marchi che producono su larga scala.
Panetteria & Pasticceria
Etichette conformi, allergeni corretti, costi sotto controllo. Per i laboratori che vogliono vendere senza rischi.
Macelleria & Gastronomia
Etichette conformi, allergeni sotto controllo, margini visibili. Per artigiani che vendono bene e velocemente.
Catena di sandwich
Ricetta master rispettata, costi controllati, etichetta conforme in ogni negozio.
Gelateria & Cioccolateria
Ricette artigianali, allergeni conformi, etichette in un clic. Per chi produce e vende.
Vending & snacking
Etichette conformi, prezzi aggiornati, allergeni visibili. Su ogni distributore, ogni giorno.
CalcMenu per la Ristorazione di Bordo
Dall'approvvigionamento in porto al piatto del passeggero — ogni dieta, ogni nazionalità, ogni traversata.
Catering ferroviario
Migliaia di pasti per partenza, zero errori sugli allergeni, produzione sincronizzata con gli orari dei treni.
Aeroporti & ristorazione passeggeri
Caffè, lounge e ristorazione rapida in zona transito: menu standardizzati nonostante team che cambiano rapidamente.
Stadi e arene
Picchi di decine di migliaia di pasti in poche ore, con team evento e vincoli allergeni.
Parchi a tema
Centinaia di punti ristoro che devono servire lo stesso gusto, la stessa qualità, tutto l'anno.
Fiere ed esposizioni
Cucine temporanee che devono servire migliaia di pasti in pochi giorni, con vincoli di etichettatura rigidi.
Crociere e traghetti
Cucine in mare che riforniscono più porti, con scorte limitate e menu adattati a ogni itinerario.
Catering e contract catering
Menu personalizzati per cliente, con esigenze allergene e di costo diverse per ogni contratto.
Supermercato & grande distribuzione
Migliaia di prodotti etichettati ogni giorno, dagli allergeni alla TMC, dal reparto fresco alla panetteria.
Catene di panifici, caffè e fast-casual
Stessa qualità, stessi costi, stessa conformità in ogni negozio.
Ristorazione rapida (QSR)
Ricette master, allergeni, etichette e costi sincronizzati su centinaia di punti vendita.
Fast casual
Menu freschi e personalizzabili, standardizzati su scala di catena.
Franchisor e multi-operatori
Un modello economico riproducibile, controllato e conforme in ogni territorio.
Catene di ristoranti
Stesse ricette, stessi costi, stessi standard in tutti i ristoranti.
Psichiatria
Più reparti, più siti, diete complesse. Senza telefono, senza carta.
Riabilitazione
Diete cliniche, HACCP, multi-sito. Prescrizioni mediche collegate alla cucina.
Stazioni di montagna
Stagione breve, squadre rotanti, multi-punti ristorazione, all-inclusive. Tariffe adattate alla durata della stagione.
Stazioni balneari & isole
Stagionalità estrema, rifornimento via nave, energia e acqua costose. Tariffe adattate all'isolamento e alla durata della stagione.
Ristorazione scolastica
Menù sicuri ed equilibrati, identici in tutte le vostre scuole.
Ristorante aziendale
Prevedete l'affluenza, controllate il food cost, mostrate tutto al self-service.
Marca nutrizionale
Claim giustificati, nutrizione al grammo, su tutto il vostro portfolio.
Cloud kitchen
Più marchi, una cucina, food cost sotto controllo.
Alberghiero & Ristorazione
Ricette, food cost, allergeni ed etichette. Tutto in un unico strumento per la vostra brigata.
Mense & Ristoranti aziendali
Centinaia di coperti al giorno, zero approssimazioni: menu, allergeni e costi sotto controllo.
Esercito & Difesa
Migliaia di pasti, zero margine d'errore. La logistica alimentare militare sotto controllo.
Campi e basi
Pasti su larga scala per personale mobile, con diete varie e tracciabilità completa.
Centri di detenzione
Pasti sicuri, conformi alle diete e tracciabili, serviti su larga scala ogni giorno.
Ristorazione universitaria
Migliaia di studenti, più campus, uno stesso standard di sicurezza.
Caffè & brasserie
Una carta che cambia ogni giorno, schede tecniche affidabili, senza complessità.
Altre funzionalità CalcMenu
Menu & ricette
Tutte le ricette e i menu in un'unica base dati, sempre aggiornati e in quattro lingue per tutta la brigata.
Diete & texture
Declinate ogni menu in diete e texture adattate (frullato, tritato, IDDSI) senza ricalcolare una sola ricetta.
Allergeni & tracciabilità
Allergeni e valori nutrizionali calcolati automaticamente dalle vostre ricette, pronti per il controllo.
Ordini per piano / reparto
Ogni piano o reparto ordina i pasti e le diete online; la cucina riceve un riepilogo consolidato.
Multi-sede
Condividete ricette e standard da una cucina centralizzata lasciando che ogni sede adatti i propri menu.
HACCP & sicurezza
Temperature, tracciabilità dei lotti e piani di pulizia registrati in continuo: sempre pronti per il controllo.
Food cost & acquisti
Il costo di ogni ricetta si aggiorna con i prezzi dei fornitori; gestite margini e ordini con precisione.
Etichette elettroniche (ESL)
Etichette di buffet, menu e prezzo aggiornate all'istante da CalcMenu, con allergeni e origine, senza ristampa.
Nutrizione e analisi
Calcola i valori nutrizionali per porzione e adatta i menu a diete specifiche.
Ordinazione pasti autonoma
Pazienti e residenti ordinano i pasti da un tablet o dallo schermo della stanza: diete rispettate, allergeni controllati, cucina consolidata automaticamente.
Texture IDDSI
Applica i livelli IDDSI alle ricette e garantisci pasti adatti ai pazienti disfagici.
IA & Automazione
Estrazione automatica da schede tecniche PDF, suggerimenti ricette Nooko AI, alert conformità in tempo reale.
20 minuti per vedere se CalcMenu cambia le vostre giornate.
Non vogliamo vendervi un software. Guardiamo insieme cosa vi fa perdere le energie oggi e verifichiamo se CalcMenu è la risposta.
Parlare con una persona — 20 min