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Lateinamerika
Brasilien
Zuletzt aktualisiert : 14. Juni 2026
CalcMenu hilft Ihnen, lokale Vorgaben in Europa, Nordamerika, Nahem Osten, Asien-Pazifik und darüber hinaus zu erfüllen.
Brasilien regelt Allergene über die ANVISA (RDC 340/2002 und Aktualisierungen). Naturlatex wird ebenfalls als sensibler Stoff gekennzeichnet.
Wichtige Rechtstexte
Allergene 13.12.2002
ANVISA allergen labelling regulations (RDC 340/2002)
Pflicht zur Deklaration der wichtigsten Lebensmittelallergene auf Etiketten.
Wie CalcMenu Ihnen hilft
CalcMenu identifiziert ANVISA-Allergene in Rezepturen.