Europa
Europäische Union
Zuletzt aktualisiert : 14. Juni 2026
CalcMenu hilft Ihnen, lokale Vorgaben in Europa, Nordamerika, Nahem Osten, Asien-Pazifik und darüber hinaus zu erfüllen.
Die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 schreibt die Deklaration von 14 Allergenen und die Nährwertkennzeichnung für vorgepackte Lebensmittel vor. Das Hygienepaket (852/2004) macht HACCP entlang der Lebensmittelkette Pflicht.
Wichtige Rechtstexte
Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC)
14 Pflichtallergene, Nährwertkennzeichnung, Pflichtangaben für vorverpackte und nicht vorverpackte Lebensmittel.
Wie CalcMenu Ihnen hilft
CalcMenu berechnet automatisch die 14 Allergene aus den Zutaten und erzeugt konforme Etiketten.
Regulation (EC) No 852/2004 (Hygiene Package)
Lebensmittelunternehmer müssen auf HACCP-Prinzipien basierende Verfahren einführen und aktuell halten.
Wie CalcMenu Ihnen hilft
CalcMenu dokumentiert Temperaturen, Rückverfolgbarkeiten und Reinigungsnachweise für eine auditbereite HACCP-Mappe.
Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR)
Neue Anforderungen an Recycelbarkeit, Reduktion und Wiederverwendung von Lebensmittelverpackungen.
Wie CalcMenu Ihnen hilft
CalcMenu berechnet Fußabdrücke pro Portion und hilft, Verpackungen nach produzierten Mengen zu dimensionieren.