Öffentliche Verwaltung & Polizei
Öffentliche Verpflegung, vollständig nachvollziehbar
Polizeihauptquartiere, Ministerien und kantonale Verwaltungen verpflegen täglich Personal und Besucher unter den Vorgaben des öffentlichen Beschaffungswesens und der Budgetkontrolle. CalcMenu strukturiert Menüs, Kosten und HACCP-Rückverfolgbarkeit in einem kontrollierten, prüfbaren Prozess.
Eine Lösung für Ihre Branche
CalcMenu passt sich der Größe Ihres Betriebs an, von wenigen Dutzend bis zu mehreren Tausend Mahlzeiten. Das Ziel bleibt gleich: eine einzige Quelle der Wahrheit für Rezepte, Allergene und Kosten.
Personalrestaurants für Behörden und Polizeidienststellen, geführt nach den Transparenzanforderungen des öffentlichen Sektors.
Verteidigung & Verwaltung
Armee, Camps und Haftanstalten — planen Sie Menüs in großem Maßstab, berücksichtigen Sie Sonderkost und erstellen Sie konforme HACCP-Berichte, auch an abgelegenen Standorten.
Was Ihre Teams täglich erleben
Öffentliche Beschaffung erfordert volle Kostentransparenz
Jeder für Personalverpflegung ausgegebene Franken muss gegenüber Prüfern und gewählten Aufsichtsgremien belegbar sein. Manuelle Kalkulation hält mit der Beschaffungskontrolle nicht mehr Schritt.
Dutzende Standorte müssen einem einzigen Standard folgen
Eine Kantonspolizei oder eine Bundesverwaltung betreibt Personalrestaurants in zahlreichen Gebäuden und Posten. Menüs, Allergene und Preise müssen konsistent bleiben und zentral gesteuert werden.
Mitarbeitende erwarten modernen Service, nicht nur Compliance
Beamte und Mitarbeitende erwarten zunehmend mobile Vorbestellung, digitale Menütafeln und schnellen Kiosk-Service — zusätzlich zu strengen HACCP- und Budgetvorgaben.
Vollständig nachvollziehbare Mahlzeiten, an jedem Standort, jeden Tag.
Kosten, Allergene und HACCP überall konsistent angewendet. Ihre Verwaltung erfüllt ihre Pflichten ohne zusätzlichen Verwaltungsaufwand.
Wichtige Funktionen für diesen Sektor
Menüs & Rezepte
Alle Rezepte und Menüs in einer einzigen Datenbank, stets aktuell und in vier Sprachen für die ganze Brigade.
Multi-Standort
Teilen Sie Rezepte und Standards aus einer Zentralküche und lassen Sie jeden Standort seine Menüs anpassen.
HACCP & Sicherheit
Temperaturen, Chargenrückverfolgung und Reinigungspläne werden laufend erfasst – jederzeit kontrollbereit.
Food Cost & Einkauf
Die Kosten jedes Rezepts aktualisieren sich mit den Lieferantenpreisen; steuern Sie Margen und Bestellungen punktgenau.
Personalverpflegung & Reservierung
Mitarbeitende reservieren, tauschen und reduzieren Food Waste in wenigen Klicks: Zeitfenster, Marketplace, KI-Assistent, Gruppenreservierungen, Retouren-Tracking und integriertes MNA-Screening.
Compliance & Audits
Bündeln Sie HACCP, Allergene, Rückverfolgbarkeit und SOPs in einem jederzeit aktuellen und inspektionsbereiten Compliance-Dossier.
Wir verpflegen täglich mehrere hundert Beamte und Mitarbeitende an mehreren Standorten. CalcMenu ermöglicht es uns, Kosten präzise zu verfolgen und jede Prüfungsfrage in Minuten statt Tagen zu beantworten.
Verpflegungsleiter · Kantonspolizei · Schweiz
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Alle Welten →20 Minuten, um zu sehen, ob CalcMenu Ihren Alltag verändert.
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Mit einem Menschen sprechen — 20 Min.