Solución
El residente elige su comida. La cocina lo recibe todo.
Cada paciente o residente pide a través de pantalla táctil o monitor de pared. CalcMenu verifica dietas y alérgenos en tiempo real y envía un pedido de producción consolidado a la cocina — sin entrada de datos adicional.
Antes / después
Los pacientes o residentes esperan demasiado para pedir o cambiar sus comidas.
CalcMenu les permite elegir y modificar sus comidas de forma autónoma. El servicio es más fluido y los errores de régimen disminuyen.
Por qué importa esta funcionalidad
Esta funcionalidad está integrada directamente en la base de datos de recetas y menús de CalcMenu. Los mismos datos sirven a cocina, servicio y administración, sin doble entrada ni versiones en papel.
Cada paciente o residente pide a través de pantalla táctil o monitor de pared. CalcMenu verifica dietas y alérgenos en tiempo real y envía un pedido de producción consolidado a la cocina — sin entrada de datos adicional.
Lo que le aporta
Elección guiada por el perfil dietético
El menú mostrado se filtra según el perfil dietético del paciente. Solo puede pedir lo que le conviene. Los alérgenos bloqueantes se ocultan automáticamente.
Pedido de producción consolidado en tiempo real
En cuanto se confirma el pedido, se agrega al pedido de producción de la cocina. Se acabaron las llamadas telefónicas, el papel y los errores de transcripción.
Interfaz multilingüe para personal y residentes
Disponible en francés, alemán, italiano e inglés. Cada residente ve la interfaz en su idioma y el personal de cuidados ve los mismos datos en el suyo.
Cómo funciona
El perfil del residente configura la pantalla
Dieta, textura, alérgenos bloqueantes: CalcMenu lee el perfil y filtra el menú automáticamente. Sin configuración manual por turno.
El paciente pide, CalcMenu valida
Cada selección se verifica contra la dieta y los alérgenos antes de confirmar. Cualquier desviación se bloquea o se notifica al cuidador según la regla configurada.
La cocina produce, sin llamadas telefónicas
El pedido de producción consolidado aparece en la cocina en el momento adecuado. Cantidades, dietas, alérgenos, habitación: todo está ahí, listo para la producción.
Para qué sectores
Utilizado en centros de cuidados y rehabilitación para eliminar las llamadas telefónicas de la mañana y los errores en las bandejas.
Residencias de Mayores & Geriátricos
Menús de residentes, dietas y fichas de bandeja. Para centros asistenciales que no admiten errores.
Psiquiatría
Varias unidades, varios centros, dietas complejas. Sin llamadas ni papel.
Rehabilitación
Dietas clínicas, HACCP, multisede. Prescripciones conectadas directamente a la cocina.
Hostelería de lujo
Una receta de referencia, compartida por todos sus restaurantes.
Resort & casino
Los mismos números en todos sus puntos de venta.
Más funcionalidades de CalcMenu
Menús y recetas
Todas sus recetas y menús en una única base de datos, actualizada y en cuatro idiomas para toda la brigada.
Dietas y texturas
Desglose cada menú en dietas y texturas adecuadas (mixta, troceada, IDDSI) sin volver a calcular una sola receta.
Alérgenos y trazabilidad
Alérgenos y valores nutricionales calculados automáticamente a partir de sus recetas, listos para su control.
Conector de etiquetas (NiceLabel)
Desde la receta hasta la etiqueta impresa: CalcMenu envía automáticamente alérgenos, valores nutricionales y fecha de caducidad a sus impresoras NiceLabel.
Pedidos por planta o unidad
Cada planta o unidad pide sus comidas y dietas online; la cocina recibe un resumen consolidado.
Multisitio
Comparta recetas y estándares desde una cocina central y permita que cada sitio adapte sus menús.
HACCP y seguridad
Temperaturas, trazabilidad de lotes y planes de limpieza registrados continuamente: siempre listos para el control.
Coste y compras de alimentos
El coste de cada receta se actualiza con los precios de los proveedores; gestione sus márgenes y sus pedidos con la mayor precisión posible.
Etiquetas electrónicas (ESL)
Etiquetas de buffet, menú y precios actualizadas instantáneamente desde CalcMenu, mostrando alérgenos y origen, sin reimpresión.
Nutrición y análisis
Calcular valores nutricionales por ración y adaptar menús a dietas concretas.
Texturas IDDSI
Aplique niveles de IDDSI a recetas y garantice comidas adecuadas para pacientes con disfagia.
IA & Automatización
Extracción automática desde fichas técnicas PDF de proveedores, sugerencias de recetas Nooko AI, alertas de conformidad en tiempo real.
20 minutos para ver si CalcMenu cambia su día a día.
No le vendemos un software. Analizamos qué le está quitando tiempo hoy y comprobamos juntos si CalcMenu lo resuelve.
Hablar con una persona — 20 min