Soluzione
L'etichetta di scadenza, stampata prima che nasca il dubbio.
Una scadenza calcolata a mano o scritta su un'etichetta manoscritta espone il vostro locale a un richiamo di prodotto o peggio. BlazeIQ Labels calcola automaticamente data e ora di scadenza dai dati CalcMenu (ricetta, allergeni, durata) e stampa l'etichetta su una stampante termica Bluetooth o di rete — Gainscha, HPRT, TSC o Zebra. L'app di base è gratuita; i moduli di conformità (catena del freddo, congelamento/scongelamento, olio, personale) si attivano su richiesta.
Prima / dopo
Le etichette di scadenza sono scritte a mano o calcolate a mente. Un errore di data è invisibile finché non lo è più.
BlazeIQ Labels calcola e stampa ogni etichetta a partire dai dati CalcMenu — con un tocco, senza calcoli manuali.
Perché questa funzionalità conta
Questa funzionalità si integra direttamente nel database di ricette e menu di CalcMenu. Gli stessi dati supportano cucina, servizio e amministrazione, senza doppia digitazione o versioni cartacee.
Una scadenza calcolata a mano o scritta su un'etichetta manoscritta espone il vostro locale a un richiamo di prodotto o peggio. BlazeIQ Labels calcola automaticamente data e ora di scadenza dai dati CalcMenu (ricetta, allergeni, durata) e stampa l'etichetta su una stampante termica Bluetooth o di rete — Gainscha, HPRT, TSC o Zebra. L'app di base è gratuita; i moduli di conformità (catena del freddo, congelamento/scongelamento, olio, personale) si attivano su richiesta.
Cosa vi offre
Etichette di scadenza automatiche
Articolo, membro del personale, numero di copie — data e ora di scadenza si calcolano da sole e si stampano con un tocco.
Ricevimento & prodotti aperti
Due flussi di etichette separati per il ricevimento merci e i prodotti aperti — una semplice marcatura temporale tracciabile, senza calcolo della durata.
Catena del freddo: congelamento e scongelamento
Regole di congelamento, scongelamento e anti-ricongelamento adattate per regione (Svizzera, UE, Singapore SFA, Australia FSANZ). Ogni fase stampa la propria etichetta di prova.
Timer da cucina integrati
Aggiungete un timer opzionale a ogni etichetta stampata. La dashboard mostra tutto ciò che è attivo, in scadenza o da scongelare.
Una stampante, più dispositivi
iPad, iPhone e Android condividono la stessa stampante Bluetooth senza dover ripetere l'accoppiamento — la connessione si libera automaticamente tra una stampa e l'altra.
Dashboard admin self-service
Articoli, categorie, personale e modelli di etichette gestiti dallo chef — senza ticket IT né intervento EGS.
Come funziona
Selezione su tablet
Il team sceglie l'articolo, il membro del personale e il numero di copie — i dati su allergeni e nutrizione arrivano direttamente da CalcMenu.
Stampa Bluetooth o di rete
L'etichetta viene inviata alla stampante termica più vicina (Gainscha, HPRT, TSC, Zebra) — oppure a un foglio A4/Avery per la stampa da ufficio.
Monitoraggio centralizzato
Cronologia di stampa, quota di etichette per dispositivo e allarmi di scorta confluiscono automaticamente nella dashboard admin.
Altre funzionalità CalcMenu
Menu & ricette
Tutte le ricette e i menu in un'unica base dati, sempre aggiornati e in quattro lingue per tutta la brigata.
Diete & texture
Declinate ogni menu in diete e texture adattate (frullato, tritato, IDDSI) senza ricalcolare una sola ricetta.
Allergeni & tracciabilità
Allergeni e valori nutrizionali calcolati automaticamente dalle vostre ricette, pronti per il controllo.
Connettore di etichette (NiceLabel)
Dalla ricetta all'etichetta stampata: CalcMenu invia automaticamente allergeni, nutrizione e TMC alle vostre stampanti NiceLabel.
Ordini per piano / reparto
Ogni piano o reparto ordina i pasti e le diete online; la cucina riceve un riepilogo consolidato.
Multi-sede
Condividete ricette e standard da una cucina centralizzata lasciando che ogni sede adatti i propri menu.
HACCP & sicurezza
Temperature, tracciabilità dei lotti e piani di pulizia registrati in continuo: sempre pronti per il controllo.
Food cost & acquisti
Il costo di ogni ricetta si aggiorna con i prezzi dei fornitori; gestite margini e ordini con precisione.
Etichette elettroniche (ESL)
Etichette di buffet, menu e prezzo aggiornate all'istante da CalcMenu, con allergeni e origine, senza ristampa.
Nutrizione e analisi
Calcola i valori nutrizionali per porzione e adatta i menu a diete specifiche.
Ordinazione pasti autonoma
Pazienti e residenti ordinano i pasti da un tablet o dallo schermo della stanza: diete rispettate, allergeni controllati, cucina consolidata automaticamente.
Texture IDDSI
Applica i livelli IDDSI alle ricette e garantisci pasti adatti ai pazienti disfagici.
20 minuti per vedere se CalcMenu cambia le vostre giornate.
Non vogliamo vendervi un software. Guardiamo insieme cosa vi fa perdere le energie oggi e verifichiamo se CalcMenu è la risposta.
Parlare con una persona — 20 min