Cloud Kitchen
Alle Ihre Liefermarken aus einer Hand gesteuert
Eine Dark Kitchen jongliert den ganzen Tag mit Marken, Menüs und Lieferplattformen. CalcMenu vereint Rezepte, Wareneinsatz und Auftragsetiketten, damit der Durchsatz stimmt und die Marge bleibt.
Eine Lösung für Ihre Branche
CalcMenu passt sich der Grösse Ihres Betriebs an, von wenigen Dutzend bis zu mehreren Tausend Mahlzeiten. Das Ziel bleibt gleich: eine einzige Quelle der Wahrheit für Rezepte, Allergene und Kosten.
Mehrere Marken, eine Küche, ein im Griff gehaltener Wareneinsatz.
Retail & Handwerk
Bäckereien, Konditoreien, Metzgereien mit Traiteur-Angebot, Sandwich-Ketten und Supermarktheken leben oder sterben danach, wie schnell und genau sie ein Produkt etikettieren können — Haltbarkeitsdaten, Allergene und Regalpreise, aktualisiert, sobald sich ein Rezept oder ein Lieferantenpreis ändert. CalcMenu druckt konforme Etiketten direkt aus dem Rezept, ohne Neueingabe und ohne manuellen Abgleich, ob das eine einzelne Handwerkstheke oder Hunderte Filialen unter derselben Marke betrifft.
Was Ihre Teams täglich erleben
Mehrere Marken und Menüs in einer einzigen Küche
Jede virtuelle Marke hat ihre Karte, teilt sich aber Posten und Zutaten. CalcMenu ordnet all Ihre Marken um eine gemeinsame Rezeptbasis.
Wareneinsatz im Lieferbetrieb schwer zu halten
Plattformgebühren, Verpackung und Aktionen fressen die Marge. CalcMenu berechnet die echten Kosten je Gericht und Marke für tragfähige Preise.
Durchsatz und Etikettierung der Bestellungen
In Stosszeiten muss jede Bestellung schnell und richtig etikettiert raus. CalcMenu erstellt klare Etiketten mit Marke, Gericht und Allergenen – nichts wird verwechselt.
Ghost Kitchens, die wie eine echte Kette funktionieren.
Rezepte, Kosten, Etiketten und Lieferungen aufeinander abgestimmt. Sie starten neue Marken ohne Kontrollverlust.
Wichtige Funktionen für diesen Sektor
Menüs und Rezepte
Alle Rezepte und Menüs in einer einzigen Datenbank, stets aktuell und in vier Sprachen für die ganze Brigade.
HACCP und Sicherheit
Temperaturen, Chargenrückverfolgung und Reinigungspläne werden laufend erfasst – jederzeit kontrollbereit.
Wareneinsatz und Einkauf
Die Kosten jedes Rezepts aktualisieren sich mit den Lieferantenpreisen; steuern Sie Margen und Bestellungen punktgenau.
Multi-Standort-Steuerung
Übersichten, KPIs und geteilte Standards für Konzernleitungen, Ketten und Zentralküchen.
Produktionsplanung
Planen Sie zentrale Produktion, Kühlkette und Cook-Chill mit Rückverfolgbarkeit und Bedarfsberechnung.
Click & Collect
Online bestellen, vor Ort abholen: gefilterte Menüs, Abholzeitfenster, Online-Zahlung, Benachrichtigung wenn fertig.
Wir führen fünf Marken auf denselben Herden und sehen endlich den echten Wareneinsatz jeder einzelnen.
Betreiber · Multi-Marken-Dark-Kitchen · Genf
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15 Minuten, um zu sehen, ob CalcMenu Ihren Alltag verändert.
Wir wollen Ihnen keine Software verkaufen. Wir schauen uns an, was Sie heute Kraft kostet, und prüfen gemeinsam, ob CalcMenu die Antwort ist.
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