Solución
La etiqueta de caducidad, impresa antes de que surja la duda.
Una fecha de caducidad calculada a mano o escrita expone su negocio a una retirada de producto o algo peor. BlazeIQ Labels calcula automáticamente la fecha y hora de caducidad a partir de los datos de CalcMenu (receta, alérgenos, vida útil) e imprime la etiqueta en una impresora térmica Bluetooth o de red — Gainscha, HPRT, TSC o Zebra. La aplicación base es gratuita; los módulos de cumplimiento (cadena de frío, congelación/descongelación, aceite, personal) se activan bajo pedido.
Antes / después
Las etiquetas de caducidad se escriben a mano o se calculan de memoria. Un error de fecha es invisible hasta el día en que deja de serlo.
BlazeIQ Labels calcula e imprime cada etiqueta a partir de los datos de CalcMenu, con un toque y sin cálculo manual.
Por qué importa esta funcionalidad
Esta funcionalidad está integrada directamente en la base de datos de recetas y menús de CalcMenu. Los mismos datos sirven a cocina, servicio y administración, sin doble entrada ni versiones en papel.
Una fecha de caducidad calculada a mano o escrita expone su negocio a una retirada de producto o algo peor. BlazeIQ Labels calcula automáticamente la fecha y hora de caducidad a partir de los datos de CalcMenu (receta, alérgenos, vida útil) e imprime la etiqueta en una impresora térmica Bluetooth o de red — Gainscha, HPRT, TSC o Zebra. La aplicación base es gratuita; los módulos de cumplimiento (cadena de frío, congelación/descongelación, aceite, personal) se activan bajo pedido.
Lo que le aporta
Etiquetas de caducidad automáticas
Artículo, miembro del personal, número de copias: la fecha y hora de caducidad se calculan solas y se imprimen con un toque.
Recepción y productos abiertos
Dos flujos de etiquetas independientes para la recepción de mercancías y los productos abiertos: una simple marca de tiempo trazable, sin cálculo de vida útil.
Cadena de frío: congelación y descongelación
Reglas de congelación, descongelación y prevención de recongelación adaptadas por región (Suiza, UE, Singapur SFA, Australia FSANZ). Cada paso imprime su propia etiqueta de prueba.
Temporizadores de cocina integrados
Añada un temporizador opcional a cada etiqueta impresa. El panel muestra todo lo activo, lo que caduca y lo que debe descongelarse.
Una impresora, varios dispositivos
iPad, iPhone y Android comparten la misma impresora Bluetooth sin necesidad de volver a emparejar — la conexión se libera automáticamente entre impresiones.
Panel de administración de autoservicio
Artículos, categorías, personal y plantillas de etiquetas gestionados por el jefe de cocina, sin ticket de TI ni intervención de EGS.
Cómo funciona
Selección en la tableta
El equipo elige el artículo, el miembro del personal y el número de copias; los datos de alérgenos y nutrición provienen directamente de CalcMenu.
Impresión por Bluetooth o red
La etiqueta se envía a la impresora térmica más cercana (Gainscha, HPRT, TSC, Zebra) o a una hoja A4/Avery para impresión de oficina.
Seguimiento centralizado
El historial de impresión, la cuota de etiquetas por dispositivo y las alertas de stock llegan automáticamente al panel de administración.
Más funcionalidades de CalcMenu
Menús y recetas
Todas sus recetas y menús en una única base de datos, actualizada y en cuatro idiomas para toda la brigada.
Dietas y texturas
Desglose cada menú en dietas y texturas adecuadas (mixta, troceada, IDDSI) sin volver a calcular una sola receta.
Alérgenos y trazabilidad
Alérgenos y valores nutricionales calculados automáticamente a partir de sus recetas, listos para su control.
Conector de etiquetas (NiceLabel)
Desde la receta hasta la etiqueta impresa: CalcMenu envía automáticamente alérgenos, valores nutricionales y fecha de caducidad a sus impresoras NiceLabel.
Pedidos por planta o unidad
Cada planta o unidad pide sus comidas y dietas online; la cocina recibe un resumen consolidado.
Multisitio
Comparta recetas y estándares desde una cocina central y permita que cada sitio adapte sus menús.
HACCP y seguridad
Temperaturas, trazabilidad de lotes y planes de limpieza registrados continuamente: siempre listos para el control.
Coste y compras de alimentos
El coste de cada receta se actualiza con los precios de los proveedores; gestione sus márgenes y sus pedidos con la mayor precisión posible.
Etiquetas electrónicas (ESL)
Etiquetas de buffet, menú y precios actualizadas instantáneamente desde CalcMenu, mostrando alérgenos y origen, sin reimpresión.
Nutrición y análisis
Calcular valores nutricionales por ración y adaptar menús a dietas concretas.
Pedido autónomo de comidas
Pacientes y residentes piden sus comidas desde una tableta o pantalla de habitación: dietas respetadas, alérgenos controlados, pedidos de cocina consolidados automáticamente.
Texturas IDDSI
Aplique niveles de IDDSI a recetas y garantice comidas adecuadas para pacientes con disfagia.
20 minutos para ver si CalcMenu cambia su día a día.
No le vendemos un software. Analizamos qué le está quitando tiempo hoy y comprobamos juntos si CalcMenu lo resuelve.
Hablar con una persona — 20 min