← Regelgeving
Allergenen
Allergenen wereldwijd
Vergelijk de regelgevingsvereisten per land en begrijp hoe CalcMenu ze ondersteunt.
Elke markt heeft zijn eigen allergenlijst en etiketteringsregels. Hier een overzicht van de belangrijkste verplichtingen.
| Land | Belangrijke tekst | Vereiste | CalcMenu |
|---|---|---|---|
| Europese Unie EU | Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC) | 14 verplichte allergenen, voedingswaarde-etikettering, verplichte informatie voor voorverpakte en niet-voorverpakte levensmiddelen. | CalcMenu berekent automatisch de 14 allergenen op basis van de ingrediënten en genereert conforme etiketten. |
| Zwitserland CH | Loi fédérale sur les denrées alimentaires et les objets usuels (LDAI) | Algemeen kader voor voedselveiligheid, etikettering en informatie over levensmiddelen, met inbegrip van allergenen. | CalcMenu centraliseert allergeneninformatie in de keuken en op de menukaarten. |
| Verenigde Staten US | Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA) | Verplicht om de belangrijkste voedselallergenen te vermelden op de etiketten van voorverpakte levensmiddelen. | CalcMenu identificeert automatisch de FDA-allergenen in elk recept. |
| FASTER Act (sesame as 9th major allergen) | Sesam werd het 9e verplichte hoofdallergeen in de Verenigde Staten. | CalcMenu ondersteunt sesam als hoofdallergeen vanaf de invoer van de ingrediënten. | |
| Singapore SG | Sale of Food Act / SFA food allergen guidelines | Verplichte vermelding van voedselallergenen op voorverpakte producten en in de horeca. | CalcMenu haalt de allergenen uit elk recept voor SFA-menu's en etiketten. |
| Thailand TH | Thai FDA Notification on Allergen Labelling | Verplichte lijst en presentatie van voedselallergenen op Thaise etiketten. | CalcMenu identificeert de Thai FDA-allergenen en markeert ze op de etiketten. |
| Australië AU | FSANZ Standard 1.2.3 (Mandatory declaration of allergens) | Verplichte vermelding van 10 prioritaire allergenen in verpakte levensmiddelen en in de horeca. | CalcMenu identificeert de 10 FSANZ-allergenen en toont ze op menu's en etiketten. |
| Frankrijk FR | Règlement (UE) No 1169/2011 | 14 verplichte allergenen en minimale vermeldingen voor levensmiddelen. | CalcMenu berekent en toont de 14 allergenen op menu's en etiketten. |
| Oostenrijk AT | Allergeninformationsverordnung (BGBl II 175/2014) | Verplichting om mondeling aan de consument verstrekte allergeneninformatie te documenteren. | CalcMenu houdt een schriftelijk overzicht bij van de allergeneninformatie die in de zaal wordt gedeeld. |
| Nederland NL | Warenwet | Productveiligheid, etikettering en conformiteit van levensmiddelen. | CalcMenu helpt bij het voorbereiden van dossiers voor NVWA-inspecties. |
| België BE | AFSCA / FAVV allergen guidelines | Aanbevelingen voor de allergenendeclaratie in de horeca en detailhandel. | CalcMenu genereert tweetalige FR/NL kaarten en menu's met de allergenen. |
| Noorwegen NO | Matloven (Food Act) | Nationaal kader afgestemd op EU/EER-wetgeving voor etikettering en hygiëne. | CalcMenu bereidt de informatie voor die nodig is voor controles door de Mattilsynet. |
| Zweden SE | Livsmedelslag (Food Act) | Nationaal kader afgestemd op de EER-levensmiddelenwetgeving voor voedselveiligheid. | CalcMenu helpt bij het opstellen van de ingrediënten- en allergenenlijsten die de Livsmedelsverket vereist. |
| Denemarken DK | Fødevareloven (Food Act) | Nationaal kader afgestemd op EER-wetgeving. | CalcMenu genereert de allergenen- en HACCP-informatie voor Deense inspecties. |
| Finland FI | Elintarvikelaki (Food Act) | Nationaal kader afgestemd op EER-wetgeving, met tweetalige FI/SV-richtlijnen. | CalcMenu genereert indien nodig etiketten in het Fins en Zweeds. |
| Brazilië BR | ANVISA allergen labelling regulations (RDC 340/2002) | Verplichte vermelding van de belangrijkste voedselallergenen op etiketten. | CalcMenu identificeert de ANVISA-allergenen in de receptfiches. |
| Argentinië AR | ANMAT resolutions (food labelling & allergens) | Hygiëne- en etiketteringsvoorschriften voor levensmiddelen, inclusief allergenen. | CalcMenu helpt de productinformatie te structureren voor ANMAT-dossiers. |
| Nieuw-Zeeland NZ | Food Standards Code (MPI enforcement) | Allergenendeclaratie en risicogebaseerde programma’s (NCPP). | CalcMenu documenteert de allergenen en de risicogebaseerde programma’s. |
| Japan JP | Consumer Affairs Agency allergen rules | 7 verplichte allergenen en 20 aanbevolen, met gedetailleerde ingrediëntenvermelding. | CalcMenu identificeert de verplichte en aanbevolen CAA-allergenen. |
| Zuid-Korea KR | Food Labeling Standards (MFDS) | Verplichte allergenensectie met een lijst die specifiek is voor Korea. | CalcMenu ondersteunt de Koreaanse allergenenlijst voor de export. |
| India IN | Food Safety and Standards Act 2006 / FSSAI | Verklaring van veelvoorkomende allergenen en verplichte etikettering voor verpakte levensmiddelen. | CalcMenu identificeert de veelvoorkomende allergenen voor de Indiase markten. |
Deze factsheets zijn ter informatie. Controleer altijd bij lokale autoriteiten voor de definitieve interpretatie.
Praat over naleving met een expert
Vergelijk de regelgevingsvereisten per land en begrijp hoe CalcMenu ze ondersteunt.