← Regelgeving
HACCP & voedselveiligheid
HACCP & voedselveiligheid wereldwijd
Vergelijk de regelgevingsvereisten per land en begrijp hoe CalcMenu ze ondersteunt.
Elke markt heeft zijn eigen allergenlijst en etiketteringsregels. Hier een overzicht van de belangrijkste verplichtingen.
| Land | Belangrijke tekst | Vereiste | CalcMenu |
|---|---|---|---|
| Europese Unie EU | Regulation (EC) No 852/2004 (Hygiene Package) | Levensmiddelenbedrijven moeten op HACCP-beginselen gebaseerde procedures invoeren en actueel houden. | CalcMenu documenteert temperaturen, traceerbaarheid en reinigingsregistraties voor een auditklaar HACCP-dossier. |
| Verenigde Staten US | Food Safety Modernization Act (FSMA) | Verschuiving van een reactieve aanpak naar gedocumenteerde preventieve controles, met een gevarenanalyseplan. | CalcMenu registreert partijen, temperaturen en reinigingsregistraties om preventieve controles te onderbouwen. |
| Verenigde Arabische Emiraten AE | Federal Law No. 10/2015 on food safety | Nationaal kader voor voedselveiligheid, registratie van bedrijven en inspecties. | CalcMenu bewaart HACCP-dossiers en inspectieregisters die u met een paar klikken kunt raadplegen. |
| Saoedi-Arabië SA | SFDA Food Law | Regelgevend kader voor levensmiddelen, invoer en voedselveiligheid. | CalcMenu structureert productdossiers en traceerbaarheid voor SFDA-audits. |
| Singapore SG | Environmental Public Health (Food Hygiene) Regulations | Hygiënevereisten, HACCP en registerbeheer voor horecabedrijven. | CalcMenu bewaart reinigingsschema's, temperaturen en traceerbaarheid voor SFA-inspecties. |
| Food Regulations (additives, contaminants, labelling) | Regels voor additieven, verontreinigingen en verplichte vermeldingen voor levensmiddelen die in Singapore worden verkocht. | CalcMenu bewaart ingrediënten- en additievenlijsten om de SFA-conformiteit te verifiëren. | |
| Thailand TH | Food Act B.E. 2522 (1979) | Algemeen kader voor de controle van levensmiddelen, bedrijven en invoer. | CalcMenu centraliseert productdocumenten en gestandaardiseerde bedrijfsprocedures. |
| Maleisië MY | Food Hygiene Regulations 2009 | Hygiënevereisten, personeelstraining en registerbeheer voor bedrijven. | CalcMenu bewaart reinigingsschema's, temperaturen en opleidingsgegevens. |
| Australië AU | Australia New Zealand Food Standards Code — food safety standards | Standaarden 3.2.2 en 3.2.2A over voedselveiligheid, HACCP en registerbeheer. | CalcMenu structureert de HACCP-plannen en de registers die de FSANZ-standaarden vereisen. |
| Duitsland DE | Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) | Levensmiddelenbedrijven moeten HACCP toepassen en personeel opleiden. | CalcMenu documenteert de HACCP-procedures en de personeelsopleiding. |
| Polen PL | Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia | HACCP-verplichtingen en officiële voedselinspecties. | CalcMenu houdt de HACCP-registers gereed voor GIJHARS-inspecties. |
| Canada CA | Safe Food for Canadians Regulations (SFCR) | Licenties, preventieve controleplannen en traceerbaarheid voor geïmporteerde, geëxporteerde en interprovinciale levensmiddelen. | CalcMenu bewaart de controleplannen, partijen en traceerbaarheid voor SFCR. |
| Zuid-Afrika ZA | Regulation R638 (food premises hygiene) | Algemene hygiënevereisten voor alle levensmiddelenlocaties. | CalcMenu bewaart de hygiëne- en reinigingsregisters voor R638. |
Deze factsheets zijn ter informatie. Controleer altijd bij lokale autoriteiten voor de definitieve interpretatie.
Praat over naleving met een expert
Vergelijk de regelgevingsvereisten per land en begrijp hoe CalcMenu ze ondersteunt.